餃子食いたいなぁってことで作ってみた。



作り方



キャベツとニラを適量みじん切り、中華スープの素、ニンニク、ショウガ、あと塩コショウ。
これを混ぜます。





混ぜたら皮で包みます。





これで生餃子完成。





焼き餃子は9個。

今回は羽根餃子にしてみたんだけど、羽根部分の分量多すぎて羽根が分厚くなった。

見た感じ1個だけ破れているけど、それ以外は大成功！と言いたいけど、食べる時に全部皮破れた。
肉汁がぁぁぁぁ。。。





残り15個は蒸し餃子にした。

年齢のせいかな？焼きより蒸しの方が安心する。


でも、皮が蒸し器にくっついて大失敗。


結果、大失敗。


前回、なおやん（元髭の人）と餃子やった時に調子にのってしょっぱくし過ぎ＆にんにく入れ過ぎだったので、今回は全部控えめにした。
そこら辺は成功だったんだけどなぁ。皮破れまくったのが失敗だったなぁ。